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Aus Bio Rind- und Schweinefleisch gemischt, würzig angebraten und über Buchenholz zart geräuchert betont der typische, intensive Geschmack die hohe Qualität aller Zutaten. Die Jausenwurst gibt es auch ohne Schweinefleisch und als fettärmeres, gereiftes Produkt für den Gourmet.